现在大家都谈弧菌色变,了解大瘟疫的发生历史

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你知道吗?奠定了欧洲文明基础的古希腊居然是毁于一场闻所未闻的大瘟疫;罗马帝国的命运居然也是由大瘟疫而改变;令人难以置信的是,在战争之外居然还有另外一场恐怖的大战–
瘟疫。更令人难以置信的是,中国东汉末年三国鼎立局面的形成、基督教的兴衰、文艺复兴时期的到来、拿破仑命运的转折,居然也都掌握在一只看不见的黑手
–大瘟疫上。了解大瘟疫的发生历史,我们也许可以找到使人类远离瘟疫的方法。
那么对于水产养殖朋友们来说,了解弧菌的特点也许能让我们更好的防御病害的产生。今天让我们深入的了解这些横行于水产业的霸主究竟是何面目。
弧菌科介绍
外观:菌体短小、弯曲成弧形或直杆状、具有一端单一鞭毛、运动迅速;
革兰氏染色:革兰氏染色阴性;
呼吸:兼性厌氧,发酵葡萄糖,大多数菌株氧化酶阳性;
生长需求:许多菌株生长需要2%~3%氯化钠;
分布:弧菌科细菌广泛分布于自然界,以水中最为多见,其中有一些种对人类致病。
弧菌科家族成员
弧菌属
气单胞菌属
邻单胞菌属
发光杆菌属
发光杆菌属主要存在于海水中,对人类不致病
弧菌属
常见的弧菌属有36种,其中致病性弧菌就有12种,其中副溶血弧菌、溶藻弧菌、霍乱弧菌等最为常见。
菌落特征:
在TCBS平板上,呈黄色的菌落有可能是溶藻弧菌、麦氏弧菌或霍乱弧菌等,呈米黄色的有可能是河弧菌,绿色是副溶血弧菌。在科马嘉弧菌显色琼脂上,粉紫色菌落可能是副溶血弧菌,白色菌落可能是溶藻弧菌,蓝色或绿色菌落的可能是霍乱弧菌、创伤弧菌或其他弧菌等。
金沙澳门官网,副溶血弧菌
具有嗜盐性
对酸敏感,在普通食醋中5分钟即可杀死;
对热的抵抗力也较弱;
对水产养殖动物的危害极大;
主要引起食物中毒和急性腹泻、还可引起伤口感染和菌血症。
培养特性
营养要求不高;
需氧或兼性厌氧;
在无盐培养基上不能生长,最适合生长的氯化钠浓度为3.5%,超过8%不能生长;
最适pH为7.7~8.0,但pH9.5时仍能生长,最适生长温度为30~37℃。
抵抗力
抵抗力弱;
不耐热,90℃ 1min即被杀死;
淡水中不超过2日,但海水中能存活47天以上;
耐碱怕酸,1%醋酸或50%食醋中1min死亡。
致病因子:TDH、TRH以及菌毛
最适宜的培养基:
温度为30℃—37℃,含盐2.5%—3%,pH值为8.0—8.5。当pH6以下即不能生长,在固体培养基上菌落常隆起,圆形,表面光滑,湿润。在3%一3.5%含盐水中繁殖迅速,每8~9min为一周期。对高温抵抗力小,50℃
20 min;65℃ 5 min 或80℃ 1 min
即可被杀死。能够还原硝酸盐。本菌对常用消毒剂抵抗力很弱,可被低浓度的酚和煤酚皂溶液杀灭。
分布极广,主要分布在海水和水产品中,我国华东地区沿岸的海水的副溶血性弧菌检出率为47.5%~66.5%,海产鱼虾的平均带菌率为45.6%~48.7%,夏季可高达90%以上。除了海产品以外,畜禽肉、咸菜、咸蛋、淡水鱼等都发现有副溶血性弧菌的存在。
创伤弧菌和灿烂弧菌
创伤弧菌、灿烂弧菌,两种弧菌是海水养殖鱼类危害较大的弧菌。目前报道的主要是危害黄姑鱼、卵形、鲳鲹、大菱鲆、石鲽、鳗鲡和军曹鱼等

据报道,研究人员研究了22味中草药对创伤弧菌和灿烂弧菌的体外抑菌作用。结果显示,22味中草药对其均有不同程度的抑制作用;其中,黄连和连翘对创伤弧菌的抑菌和杀菌效果最好,最小抑菌浓度分别为0.49mg/mL和1.95mg/mL,最小杀菌浓度与最小抑菌浓度相同;黄连、黄芩、连翘和黄柏对灿烂弧菌的抑菌和杀菌效果较好,最小抑菌浓度分别为0.98、1.95、1.95和3.90mg/mL,最小杀菌浓度分别为0.98、1.95、1.95和7.81mg/mL。
溶藻弧菌
1、是弧菌属细菌中耐盐性最强的致病菌,为嗜盐性弧菌之一,耐盐30-100g/L。
2、是一种常见的海洋伺机性病原体,是引起人类、水生动物细菌性疾病的重要病原之一。其数量居海水类弧菌之首。
3、因其生物学性状有许多与副溶血性弧菌相似,在《伯杰氏细菌鉴定手册》第8
版中将其列为副溶血性弧菌生物I 型菌。
4、它也是鱼、虾、贝等海水养殖动物的一种条件致病菌,当环境恶化时机体免疫机能下降,溶藻弧菌病容易爆发,特别当水温在25~32
℃下容易流行,因此养殖动物的溶藻弧菌病多发生在夏季,爆发时往往会造成水产养殖业巨大经济损失。
抗生素的耐药性
溶藻弧菌对青霉素类和糖肽类抗生素有很高的耐药性;对头孢4代、β-内酰胺/β-内酰胺酶抑制剂复合剂、喹诺酮类、大环内酯类抗生素及氯霉素均100.0%敏感;头孢1~4代的耐药率虽不是持续降低,但药物敏感性不断增高;对同类抗生素的耐药性也有很大不同,如氨基糖苷类的庆大霉素和丁胺卡那霉素,耐药率分别为15.2%和72.7%;某些抗生素虽然耐药率不高,但也不敏感,处于中介敏感范围,如头孢噻吩、头孢呋辛和复方新诺明。
如何鉴别溶藻弧菌
溶藻弧菌会分解TCBS平板中的蔗糖,使其菌落呈黄色,但培养时间超过24h后,部分菌落会变成绿色,这是由于培养基中的蔗糖被消耗完全所造成的,因此在使用TCBS培养基对溶藻弧菌进行分离时,应选择在37℃生长24h内的典型菌落。同样能够在TCBS平板上形成黄色菌落的弧菌还包括霍乱弧菌、鳗弧菌等,但通过CV培养基上的菌落形态、10%
嗜盐性试验和ONPG试验基本可以排除。因此,在对溶藻弧菌进行分离鉴定时,可先用TCBS和CV平板进行选择性分离,再用革兰氏染色、10%嗜盐性试验和ONPG试验这三种重要的生理生化指标进行初步筛选,最后采用分子生物学方法验证,可在保证分离的准确性的同时减少鉴定的工作量。
鳗弧菌
鳗弧菌为有鞭毛的革兰氏阴性细菌,无荚膜,不形成芽孢,能运动,氧化酶阳性,对O/129敏感。葡萄糖氧化反应呈阳性,具有典型的弧菌属细菌特征。当水产养殖动物在不良的环境条件下,遭遇不利刺激或是受伤时,会诱发疾病的产生。鳗弧菌引起的水产养殖动物疾病在世界范围内流行,可感染鲑鱼、虹鳟、鳗鲡、香鱼、鲈鱼、鳕鱼、大菱鲆、牙鲆、黄鱼等。鳗弧菌是条件致病菌,当水产养殖动物在不良的环境条件下,遭遇不利刺激或是受伤时,会诱发疾病的产生。
感染鳗弧菌后的鱼虾会表现出病情逐步加深的症状,有研究学者报道,部分感染鳗弧菌的鱼体表最初出现局部褪色,鳍条、鳍基部及鳃骨下部充血发红,肛门红肿,继而肌肉组织有弥撒性或点状出血,体表发黑,鳍部出现溃烂;解剖检验时有明显的黄色粘稠腹水,肠粘膜组织腐烂脱落,部分鱼肝脏坏死。
哈维氏弧菌
哈维氏弧菌
是引起水产动物特别是海水鱼类流行性疾病的一种重要病原,曾经在世界范围内引起海水养殖虾类疾病
,也引起海水养殖鱼类的流行性疾病爆发。
拟态弧菌
拟态弧菌与不典型的霍乱弧菌关系密切,其形态学、DNA序列及性质与霍乱弧菌极相似,但生化反应不典型,
1981年从腹泻患者粪便中检出该菌,故由国外学者命名为”拟态弧菌”。
拟态弧菌系革兰阴性弧菌,具有单鞭毛,有动力,与副溶血弧菌、霍乱弧菌一样属正常海洋菌丛,广泛存在于自然界河水、海水和海产品中。菌株在不含钠或仅含1%氯化钠的营养肉汤中生长良好,可自水生动物中分离出来。
气单胞菌属和邻单胞菌属
氧化酶阳性,端鞭毛、革兰阴性杆菌、兼性厌氧。
根据表型特征,伯杰系统细菌学手册将其归为弧菌科。
水产养殖水体中弧菌的危害不言而喻,从根本上来说,是养殖环境生态系统的崩溃造成了弧菌的大爆发,并最终导致养殖动物发病死亡。

大家可能有点懵,那就先说说水产养殖上常讨论的几种弧菌。

副溶血性弧菌(Vibrio Parahemolyticus)

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核心提示:谈“弧菌”色变,但是至今你还没有见过它长什么样子
中国水产门户网报道

副溶血性弧菌也称为肠炎弧菌,为革兰氏阴性杆菌,呈弧状、杆状、丝状等多种形状,无芽孢。本菌嗜盐畏酸,在无盐培养基上不能生长,3%~6%食盐水繁殖迅速,每8~9分钟为1周期,低于0.5%或高于8%盐水中停止生长。在食醋中1~3分钟即死亡,加热56℃5~10分钟灭活,在1%盐酸中5分钟死亡。副溶血性弧菌是一种海洋细菌,主要来源于鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品。

现在大家都谈弧菌色变,今天就讲讲弧菌,不一定对,但是讲得尽量简单一点,好理解一点。

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溶藻弧菌

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从上面一堆近亲里面你是不是看到了一些熟悉的身影,其实他们都是属于弧菌属的,科学分类上是这样的:

我们现在所说的弧菌包括很多种,现已发现的水产养殖动物的病原弧菌有鳗弧菌、哈维氏弧菌、副溶血弧菌、溶藻胶弧菌、非O1型霍乱弧菌、费氏弧菌、河弧菌、创伤弧菌、美人鱼弧菌、病海鱼弧菌、杀鲑弧菌、灿烂弧菌、拟态弧菌、飘浮弧菌、远洋弧菌、火神弧菌、粘性弧菌和鱼肠道弧菌等。

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