上一周家凫肉类食物的行销售市场馆又怀有立异,本市家凫肉类食物的发卖意况基本还原到健康水平

继上海终止禽流感流行应急预案Ⅲ级响应后,国内其他多个省份也相继终止了禽流感应急响应。那么,本市市场上有什么新的动向?昨日记者获悉,本市活禽交易仍未放开,不过肉类食品销售有明显回暖迹象。

“最近这几天卖得都挺好,基本上恢复到禽流感之前的水平。”昨日8时,长兴市场二大厅里,正忙着称货的鸡肉类食品摊主李女士如是说。记者走访市场时发现,从5月底开始,本市鸡肉类食品的销售情况基本恢复到正常水平,不过活禽的销售情况仍旧不太乐观。
昨日上午8时许,记者来到长兴市场二大厅鸡肉类食品销售区域,结果发现,前一阵子摊主们在摊位上看报纸玩手机的现象没有了,大多都在忙着接待顾客,笑容也同时回到他们的脸上。摊主李女士告诉记者,这段时间生意好了很多,基本上恢复到禽流感之前的水平,“最难熬的是4月份,禽流感一来,鸡肉类食品的销量立马就下来了,主要原因就是没人吃了。从5月开始渐渐恢复,现在总算熬到头了。”李女士笑着说。
那么,这段时间鸡肉类食品的价格有什么变化吗?“总体上比较稳定,并没有涨价,其中翅中和翅根的价格还降了一些。”李女士表示,前段时间,翅中的价格在20元/斤,近日已经降到十七八元了,翅根的价格也由9.5元/斤降到8.5元/斤。另外,鸡腿的价格在6.5元/斤,鸡胗的价格在十一二元左右。
记者调查发现,随着南方多个禽流感疫区相继解除应急响应,不少市民也重新开始吃鸡肉了,这从一些酒店不断加大鸡肉的采购量就可见一斑。同时,近期受烧烤店生意向好趋势影响,鸡胗、鸡脖、鸡心、鸡头等销量都不错,这也成为各个鸡肉类食品摊位销量增加的一个重要支撑。
记者昨日在大厅内采访时发现,大厅内销售的白条鸡近期的销售情况也不错。“禽流感那会儿,买白条鸡的人特别少。这段时间销量才恢复,真是不容易。”一位摊主表示。
白条鸡销售情况不错,那么活禽的生意怎么样呢?记者在长兴市场外围转了一圈,发现有三家出售活禽的门店在营业,不过与大厅内鸡肉类食品摊位前人来人往不同,这三家都显得有些冷清。面对记者“生意怎么样”的询问,一位摊主称,“卖得不好,这一上午总共才卖了十几只鸡,鸭子销量还可以。”谈及原因,这位摊主表示,虽然现在禽流感过去了,但影响多多少少还会有一点儿,再加上每年夏季都是活禽销售的淡季,所以现在生意不太好,应该算是比较正常的现象,“等夏天过去了,生意应该会慢慢好起来的。”这位摊主最后说。

昨日上午,记者在长兴市场二大厅鸡肉类食品销售区域了解到,上一周鸡肉类食品的销售情况又有所好转。一位女摊主告诉记者,近段时间,销量比大上周增加了一些,像鸡翅中、鸡脖、鸡心、鸡胗等产品销量相对更好一些,这与天气渐热烧烤摊增多有关。从日常的销售情况看,一些小饭店对鸡肉类产品的需求量增加明显,而中高档饭店则变化不大。这位摊主表示,近期鸡肉类食品的价格比较平稳,鸡翅中每斤甚至还降了5毛钱。女摊主称,虽然上周的销售情况好了一些,但与以往正常情况的销售量还有差距。

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