金沙澳门官网推动内蒙古酒品质稳步增加,那酒好倒霉

日前,2012年内蒙古酒业年会暨行业质量检评会在内蒙古自治区呼伦贝尔市举行。年会探讨了内蒙古白酒业发展经验,确定“健康白酒,科研创新”的蒙酒未来发展之路,促进酒企交流协作,促进内蒙古酒质量稳步提高。

核心提示:

金沙澳门官网,此次白酒质量检评会共收到20家企业的酒样36个。质量检评会成立了专家委员会,白酒专家、国家评委和省评委对每一轮酒样进行认真细致的编码暗评。专家在充分肯定内蒙古白酒产品总体质量的同时,指出蒙酒要不断提高酒质和酒体设计水平,引导浓香型白酒创新发展,加快清香型白酒发展;评委要联系生产和市场两头,促进内蒙古酿酒业多元化发展,巩固蒙酒的领先地位,实现内蒙古白酒产业又好又快发展。

“清亮透明,芳香秀雅、绵柔甘洌、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽。”这是来自云南昆明的国家级品酒师对江小白的评价。日前,第十一届“八省市区酒类质量检评交流会”在重庆永川江鸿国际大饭店隆重举行,我市以小曲清香、大曲浓香、酱香、果露酒等为代表的近50款产品参加了评审。

这酒好不好,专家喝了再说

“这酒到底好不好,就看第二天醒来,头疼不疼,会不会口干舌燥。”这是普通消费者判别好酒最简单粗暴的方式,而实际上,一瓶白酒的品质究竟如何辨别,其酿造工艺和市场价值是怎样的,消费者又该如何选购适合自身喜好的白酒呢?近日,近300名酒类专家评委给出了自己的答案。

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第十一届八省市区酒类质量检评交流会圆满落幕

5月28日—30日,来自渝、闽、湘、鄂、桂、赣、滇、粤八省市酒协会长、秘书长、国家级评委、省级评委、品酒师、专家评委参加了在重庆永川举办的第十一届“八省市区酒类质量检评交流会。

据悉,参加评比人员包括专家组45人,评委198人,其中参评样品多达224个品种,分浓、清、酱、米、兼、特、豉、露酒、黄酒、配制酒以及新型白酒。在为期三天的会期里,来自八省市区的专业评委对不同档次、不同价位、不同香型的白酒进行了分组盲品。

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近三百名专家评委进行盲品

值得一提的是,小曲清香酒在中国白酒之中,是“百酒之基”,可用于浓香、酱香和配制酒,在应用上是非常广泛。而以江小白、金江津为代表的渝派小曲清香酒,更受到了专家评委的一致好评,总评分都在90分以上,为渝酒发展做出了示范作用。

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