接二连三多年现身的农付加物滞销、,缓和村农卖菜难

农产品流通模式亟待变革 有形之手需发力

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发布时间:2011-07-22 | 来源:国际商报

内容摘要:山东:干部“创先争优”缓解菜农卖菜难

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针对4月份以来蔬菜价格下滑、部分蔬菜品种滞销的情况,山东省迅速组织动员基层党组织和党员干部帮助菜农缓解蔬菜滞销难题,在帮扶菜农增收中创先争优,有效化解了卖菜难的问题。4月底,山东省基层党员干部在山东省委组织部的要求下,深入一线,联系困难菜农,帮助他们解决蔬菜销售中的实际问题。部分种植面积大、积压严重的蔬菜主产区,县乡领导干部靠上帮包,积极帮助菜农开拓市场、促销减亏。济南市委组织部会同农业局、供销社和发改委等职能部门,采取召开蔬菜销售对接会的形式,引导超市、蔬菜批发市场、社区菜市场加大采购力度。在蔬菜滞销状况较重的济南市唐王镇,在政府部门的推动下,济南华联等大型商贸企业与唐王镇4家蔬菜合作社签订协议,每日收购2万公斤卷心菜;沃尔玛、家乐福等大型超市也于4月底开始从唐王镇采购卷心菜,并建立了超市赴蔬菜产地直采体系。青岛市充分发挥农民专业合作社的作用,减少由于蔬菜分散经营造成的信息不对称、销售成本高等问题,提高农民进入市场的组织化程度。青岛市有关部门从优化蔬菜销售环节入手,引导商贸流通企业与农业合作社或农户直接建立产销合作关系,各种蔬菜产品以订单的形式直接由农村蔬菜生产专业合作社生产供应,减少了中间环节,实现从地头到卖场的衔接。山东省商务厅利用新农村商网等渠道,发布蔬菜供应、需求、价格变化信息,开展网上撮合,引导蔬菜生产和市场流向,并组织批发市场、农贸市场及超市等经营企业减免交易费用,降低流通成本。在商务部门的组织下,山东省各地的主要蔬菜批发市场纷纷采取措施,为菜农、批发商和零售个体户减免费用。聊城光明蔬菜批发市场为卖难蔬菜批发商减免部分摊位费、设施费和卫生费,为蔬菜种植大户提供销售摊位。在山东省各部门的共同推动下,山东此前价格一直低位运行的卷心菜、大白菜等蔬菜品种价格整体出现回升。

连续多年出现的农产品滞销、“农民卖不掉、市民买不起”怪圈一再出现,“买难卖难”和“卖贱买贵”等现象已成多年未解的顽疾。专家指出,要改变目前的现状,需要重构农产品流通的产业链,构筑新的农产品交易模式,同时,还需各级政府“有形之手”发力,强化农业组织化水平、缩短流通链条。

最近,海南香蕉价格3年“轮回”悲剧再度上演,又一次让我们看到我国农产品流通的脆弱。连续多年出现的农产品滞销、“农民卖不掉、市民买不起”怪圈一再出现,“买难卖难”和“卖贱买贵”等现象已成多年未解的顽疾。专家认为,缺乏科学种植指导、产销脱节是农产品滞销“卖难”的主要原因,而流通环节过多和中间商操纵价格则导致终端零售价居高不下。要改变目前的现状,需要重构农产品流通的产业链,构筑新的农产品交易模式,同时,还需各级政府“有形之手”发力,强化农业组织化水平、缩短流通链条。

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我国农产品流通明显存在环节太多、链条过长的问题。一般来说,在中国,蔬菜由田间地头到市民的餐桌大概需要以下几步:先由大量的、分散的种植户手中通过农村经纪人运送到一级批发商或者代理商手中,然后一级批发商或者代理商再转手到二级批发商手中,由二级批发商转手到零售商手中,最后由零售商直接销售给消费者。

数据显示,通过这种渠道销售的蔬菜占到了消费总量的70%以上,其他部分由超市等渠道供应。目前,中国生鲜蔬菜的冷链运输并不发达,通常以常温物流和自然物流为主,流通过程损耗很大,损失率在25%~30%左右,这些自然要计算到物流成本中。

蔬菜在运送到批发市场后,需要缴纳进场费、摊位费、人员费用等一系列费用,如果经过二级批发商,同样需要支付这些费用。在零售环节,依然需要付出的成本包括摊位费、工商管理费等近十几种费用,这样,高价格的蔬菜卖给消费者也就没什么奇怪的了。

纵观整个蔬菜流通链条,可以看出除了一些市场向中间商收取的费用存在一定的压缩空间,比如进场费、摊位费等,其他的费用压缩的空间并不大。如果进一步考虑到汽油价格这些年不断上涨,以及各种过路过桥费,这对于蔬菜流通来说,都是难以承受之重。因此,看起来中间商的利润很大,实则也不尽然。

而对于上游的种植农户来说,由于蔬菜保鲜期等原因,必须要将蔬菜在一定时间内尽快卖掉,造成蔬菜集中上市,形成了“卖贱”的现象。由此可见,目前的流通模式并非“两头哭,中间笑”的局面,而是整个流通产业链都在“哭”。

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